Avfettningsmedlet innehåller ett speciellt ämne som skapar ett tjockt isolerande lager på fettet och förhindrar att fettet antänds igen.
Det är också en bra idé att använda en skumsläckare när du släcker mjuka material, eftersom de kan glöda senare.
Lämplig för användning i hemkök såväl som i storkök.
Från 1 januari 2011 är avfettningsmedel obligatoriskt i storkök.
