Kuvaus
Sipulia tai salottisipulia. Allium ascalonicum -sukuun kuuluva vihannes. Se on lähellä tavallista sipulia, eroaa siitä pääasiassa herkillä ja mehevillä lehdillä, sipulien runsaudella, korkeammalla satoisuudella ja pakkaskestävyydellä. Tasainen pyöreä varsi on pystyssä, lehdet rullaavat, kasvin korkeus 15-25 cm. Runsaasti pieniä (25-50g) violetteja, keltaisia tai valkoisia, makeita tai puolikarvaita sipuleita muodostavat suuren pesän. Kukat ovat sinertävän valkoisia; kukkii runsaasti, mutta antaa vähän siementä. Hänelle sitä käytetään kuin sipulia. Sipulin kulutus 40-80kg/ha (4-8g m2). Viimeisten yöpakkasten jälkeen istuta riveihin 5 cm:n etäisyydellä toisistaan.
