Описание
Лук или лук-шалот. Овощ, принадлежащий к роду Allium ascalonicum. Он близок к луку обыкновенному, отличается от него главным образом нежными и сочными листьями, обилием луковиц, более высокой урожайностью и морозоустойчивостью. Плоский округлый стебель прямостоячий, листья скручиваются, высота растения 15-25 см. Много мелких (25-50 г) фиолетовых, желтых или белых, сладких или полугорьких луковиц образуют большое гнездо. Цветки голубовато-белые; цветет обильно, но дает мало семян. Для него используется как луковица. Расход лука 40-80кг/га (4-8г м2). Высаживают рядами на расстоянии 5 см друг от друга после последних ночных заморозков.
